Как научиться разбираться в различных видах риса?
- Опубликовано: 24 декабря 2018
- Просмотров: 773
Родиной риса является далекий Китай. Тем ни менее эта крупа уже настолько прижилась на кухнях украинцев, что мы уже практически не вспоминаем о ее происхождении. Однако, в последнее время, в магазинах стали появляться новые, ранее неизвестные в Украине, сорта риса. Разобраться, чем они отличаются и что из них готовить, помогут специалисты компании «Август Кий» - украинской компании-производителя круп и макаронных изделий, которая занимает лидирующие позиции на рынке уже долгие годы.
Почему возник спрос?
Действительно, компании производители круп расширяют ассортимент и завозят ранее неизвестные в Украине сорта риса. Раньше, например, рис камолино купить в Украине было практически невозможно. В основном по причине того, что украинцы не знали, что из него готовить и не было спроса. Сейчас же на прилавках супермаркетов можно увидеть более десяти различных сортов риса. Компании-производители расширяют свои линейки, чтобы угодить украинцам, которые увлеклись кухнями народов мира.
В ответ на потребность потребителя компания «Август Кий» расширила и свою линейку экзотических круп, назвав ее Gourmet collection. В нее вошли такие сорта риса, как басмати, арборио, а также экзотические крупы булгур и кус-кус. Теперь рис камолино купить в Украине http://august.com.ua/krupy-gourmet-collection/ris-kamolino можно и под этим брендом.
Что готовить?
Родиной этого сорта риса является Египет. Это круглозернистый рис с зернами небольшого размера жемчужного цвета. Этот сорт лучше всего подходит для традиционного итальянского блюда паэльи. Он не разваривается и не слипается, однако необходимо знать секрет его приготовления – в процессе кашу нельзя перемешивать.
Также этот сорт, при необходимости, сможет заменить рис для суши. Если его перемешивать при варке, то он начнет склеиваться и из него можно формировать ролы и суши.
Считается, что именно с этим сортом лучше всего готовить острые восточные блюда, такие, например, как традиционный индийский рис карри с овощами или курицей.
Компания «Август Кий» очень тщательно следит за качеством поставляемого сырья, а также внимательно относится к условиям хранения, обработке и транспортировки зерна. Поэтому крупы этой торговой марки выбирают тысячи украинцев уже многие годы. Крупы ТМ «Август» доступны во всех крупных сетевых супермаркетах Украины: традиционные, экзотические, а также порционные в пакетиках для варки. Кроме этого, под брендом «Август» выпускаются продукты для здоровья, такие как рожь и пшеница для проращивания, солод, кукурузный крахмал и другие.